Чиа – супер храната на древните ацтеки

Filed Under: Биопродукти on November 20, 2012

Чиа

Това е уникална храна, от личен опит го казвам. Но да загърбим мижавия ми опит и да се въоръжим с нЕкои факти:

  • най-богатият растителен източник на омега-3 мастни киселини (за ужас на орехите)
  • най-богати на ценната линоленова киселина, която тялото не може да синтезира самостоятелно в организма
  • 2 пъти повече калий от бананите
  • 3 пъти повече желязо от спанака
  • 2 пъти повече протеин от другите зърнени храни
  • 5 пъти повече калций от млякото
  • 2 пъти повече антиоксиданти от боровинките

Сега разбрахте ли що ацтеките са търчали като коне с часове по ловните походи?

Както и да е, изключително важна храна, особено за вегетарианци, но – не само.

Една важна подробност – пийте много вода, ако ядете чия. Страшно дехидратира иначе!

Може да се консумира самостоятелно, като подправка на салати или разбита на напитка – както предпочитате, чиата си е вкусна, и то много 🙂

Имайте предвид и че дозировката е малка, примерно 1 супена лъжица в салатата или 2-3 на ден. Разсъждавайте чиата повече като добавка, а не като фъстъци, примерно.

Струва си!

Вижте още: